实际上在板栗的吃法上有一种叫法，蒸着吃比炒着吃更强，煮着吃比蒸着吃更强，由于煮着吃里边的水份较多。栗子归属于热性食物，能够避免容易上火和消化不良的状况。因此少年儿童和老人，在平常适度的服用能有利于胃肠消化吸收。并且栗子大部分还能够用于熬汤，全是用于煮着吃的。如今栗子可用以多种多样生产加工，烹制研发，营养成分高。栗子直接生吃，熟吃，糖炒，烧煮，板栗的吃法有很多种多样。栗子晾干后碾碎可用以点心，包馅的制做。栗子中不但带有很多木薯淀粉，蛋白，维他命及营养元素，还有利于提升人体的营养消化吸收。栗子中所带有丰富多彩的不饱和脂肪，矿物，能对高血压，心脏病，动脉硬化，冠心病，拥有很强劲的作用。在其中具备延缓衰老，益寿延年，调整肠胃，**化淤的用途。栗子在中医界被称作护肾之果，对补肾**调整肠胃，推动消化，身体滋补养生，防止呕血，腰小腿酸痛，便血等病症，拥有非常高的作用和使用价值。有的与身体的消化吸收和运用，具有了充足的作用。
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